TOKYO FMの人気番組「ONE MORNING」内のコーナー「菌活 TREND ONE」で毎週火曜日に紹介されているきのこレシピ。管理栄養士の北嶋佳奈が監修・レシピ提案を担当しております。
紹介されたレシピの一部
- きのことしょうがのとろとろ卵スープ
- レンジでごまみそきのこ
- エリンギとアボカドのソテー
- まいたけとサバのレンジトマト煮
- きのこと豚の生姜焼き
- ぶなしめじとごぼうのミルクスープ
きのこは食物繊維・ビタミンD・βグルカンが豊富で、腸活・免疫力アップ・ダイエットにも効果的な食材。「菌活」というテーマのもと、おいしくて体に嬉しいレシピを毎週提案しています。
ヘルシーレシピ・ダイエットレシピの監修・開発はお任せください
「商品に合ったヘルシーレシピを開発したい」「ダイエットや健康をテーマにしたレシピを提案してほしい」「番組・メディア向けに栄養士監修のレシピが必要」――そんなご要望に、管理栄養士・北嶋佳奈がお応えします。
著書累計30万部超、テレビ・ラジオ・雑誌で活躍中。沖縄を拠点に、飲食コンサルティング・フードディレクションも手がけています。